鹽水注射機(jī) 鹽水注射設(shè)備
簡要描述:鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射均勻*。
所屬分類:不銹鋼鹽水注射機(jī)
訪問次數(shù): 1741
更新時間:2024-08-02
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
鹽水注射機(jī)簡介
可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,
滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感??筛鶕?jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果。
鹽水注射機(jī)產(chǎn)品性能:
1、功能
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,
將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。
2、材料
本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,
高有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞
3、分類
以其動力不同,分為機(jī)械和氣動,
有一些根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使,在肉制品 加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加完善。
產(chǎn)品性能:
本機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,
清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時,
注射針自動彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉*。