供應(yīng)冠通小型真空滾揉機(jī)、腌制機(jī)、
簡(jiǎn)要描述:全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),Z大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
所屬分類:真空滾揉機(jī)
訪問次數(shù): 1132
更新時(shí)間:2024-08-02
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
小型真空滾揉機(jī),腌制機(jī),腌制機(jī),制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備均適應(yīng)。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。小型真空滾揉機(jī),特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。利用物理沖擊的原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下左右翻動(dòng),相互摔打、撞擊,從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,同時(shí)可以增強(qiáng)肉的結(jié)合力和彈性,提高了產(chǎn)品的口感以及斷面效果。滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。
小型真空滾揉機(jī),腌制機(jī),腌制機(jī),?按照排氣方法不同,可以分為加熱排氣和抽氣密封兩種。前面一種是通過對(duì)裝填了食品包裝的容器進(jìn)行加熱,通過對(duì)空氣熱膨脹還有食品中水分的蒸發(fā)將包裝容器中空氣排出,再經(jīng)過密封、冷卻,這樣使得包裝容器形成一定的真空度。而抽氣密封則是在真空包裝機(jī)上,小型真空滾揉機(jī),通過真空泵將包裝容器的空氣抽出,達(dá)到一定的真空度后,立即進(jìn)行密封,真空滾揉機(jī)使包裝容器內(nèi)形成真空的狀態(tài)。和加熱排氣法相比較,抽氣密封法具有可以減少內(nèi)容物受熱的時(shí)間,更好地保全食品的色香味的優(yōu)勢(shì)。因此,抽氣的密封法應(yīng)用比較廣泛,尤其是對(duì)加熱排氣傳導(dǎo)慢的產(chǎn)品更為適合。?
【簡(jiǎn)單介紹】
真空混合滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。槳葉圓弧形,*設(shè)計(jì),使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。防水電腦控制,用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
【詳細(xì)說明】
真空混合滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。槳葉圓弧形,*設(shè)計(jì),使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。防水電腦控制,用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。本機(jī)還具有變頻功能;PLC控制,使?jié)L揉機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。
真空混合滾揉機(jī)在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到腌制作用。腌漬液被肉充分的吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本滾揉設(shè)備采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
真空混合滾揉機(jī)特點(diǎn):
1、設(shè)備生產(chǎn)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;
2、槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高;
3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇;
4、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間;
5、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率;
6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能;
7、整體采用不銹鋼制作,符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
8、圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。