供應(yīng)冠通豆制品斬拌機(jī)
簡(jiǎn)要描述:斬刀的轉(zhuǎn)速分為高速和低速兩種。根據(jù)物料的不同采用兩種不同的斬拌速度,將物料斬拌成泥??梢愿鶕?jù)需要采用變頻斬拌的方式。
所屬分類:變頻斬拌機(jī)
訪問次數(shù): 927
更新時(shí)間:2024-08-02
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
蔬菜斬拌機(jī) 包子餡斬拌機(jī) 豆制品斬拌機(jī)
一概述
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,蔬菜斬拌機(jī) 包子餡斬拌機(jī) 豆制品斬拌機(jī)將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
分類
雙速斬拌機(jī),節(jié)能變頻斬拌機(jī)
二特點(diǎn)及配置
特點(diǎn)
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,蔬菜斬拌機(jī) 包子餡斬拌機(jī) 豆制品斬拌機(jī)具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。 斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
配置
斬拌機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。蔬菜斬拌機(jī) 包子餡斬拌機(jī) 豆制品斬拌機(jī)1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。 3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。 4、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過載能力強(qiáng)。 5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。 6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.蔬菜斬拌機(jī) 包子餡斬拌機(jī) 豆制品斬拌機(jī)