供應(yīng)冠通不銹鋼千葉豆腐斬拌機(jī)
簡(jiǎn)要描述:不銹鋼斬拌機(jī) 肉食斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切,攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而Z大限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分
所屬分類:變頻斬拌機(jī)
訪問次數(shù): 1005
更新時(shí)間:2024-08-02
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
【簡(jiǎn)單介紹】
不銹鋼千頁豆腐斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,斬刀高速旋轉(zhuǎn)可以縮短運(yùn)行時(shí)間短、減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
【詳細(xì)說明】
不銹鋼千頁豆腐斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其他原料如水、冰片、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)可以縮短運(yùn)行時(shí)間短、減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
不銹鋼千頁豆腐斬拌機(jī)特點(diǎn):
1. 本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品及調(diào)味劑等。
2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象,配有自動(dòng)出料裝置
3. 關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度,外觀可做特殊噴砂工藝處理,防水及人性化設(shè)計(jì),部件安排合理美觀。
4. 刀具采用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口刀具,刀刃鋒利耐用,高速運(yùn)行平穩(wěn),料斬拌、乳化效果好
5. 主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具具有良好的同心度
6. 整機(jī)采用進(jìn)口軸承,精度高,運(yùn)行平穩(wěn),主軸經(jīng)高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速運(yùn)行狀態(tài)下,運(yùn)行平穩(wěn)、無噪音,斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果,
7. 電機(jī)變速箱、電器部件均采用國家,以確保整機(jī)質(zhì)量,控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板及變頻調(diào)速裝置
8. 本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,斬鍋經(jīng)加工中心一次成型,圓整度公差小于0.03 mm采用進(jìn)口斬刀、*生銹、銳度高、質(zhì)量保證,這是我們產(chǎn)品的zui大優(yōu)勢(shì)。