供應(yīng) 多用斬拌機高速斬拌設(shè)備

供應(yīng) 多用斬拌機高速斬拌設(shè)備
GT-80型斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備，它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的切碎，還能同時將其他原料如水、冰屑、調(diào)料同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。

生產(chǎn)能力：50kg/次

主軸轉(zhuǎn)速：15000-3000rmp

轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)數(shù)：16rmp（雙速9/16）

總功率：13.17kw

外形尺寸：1800*1400*1350

電氣控制系統(tǒng)

電源引入用國標(biāo)6平方+1銅芯線引入。380v/220v/50HZ。

建議在設(shè)備外部應(yīng)設(shè)63A電源開關(guān)為宜，外部開關(guān)合閘后信號燈亮表示電源已接通。

供應(yīng) 多用斬拌機高速斬拌設(shè)備

控制方式：應(yīng)首先開啟刀運行達(dá)到一定轉(zhuǎn)速后，再啟動鍋，停機時先停鍋，再將刀轉(zhuǎn)速調(diào)整至低速時再停刀。

斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料升溫??；電器部件均采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便；配有出料器，出料方便、干凈。

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料輾成肉餡及肉泥，還可以將物料、冰片、水與肉餡及肉塊在一起攪拌均勻。